會議論文
| 學年 | 94 |
|---|---|
| 學期 | 1 |
| 發表日期 | 2006-05-27 |
| 作品名稱 | Bacillus cereus TKU006所生產幾丁質脢及蛋白脢之純化與定性 |
| 作品名稱（其他語言） | |
| 著者 | 趙家興; 王三郎 |
| 作品所屬單位 | 淡江大學生命科學研究所 |
| 出版者 | |
| 會議名稱 | 2006 台灣幾丁質幾丁聚醣研討會 |
| 會議地點 | 臺中, 臺灣 |
| 摘要 | 本實驗由台灣北部土壤所篩選出之箘株Bacillus cereus，以自製之蝦頭粉(shrimp shell powder；簡稱SSP)作為菌生產蛋白脢和幾丁質脢之主要營養源。探討其培養時碳源、碳源濃度、培養時間、培養溫度、培養pH值等。Bacillus cereus生產蛋白脢和幾丁質脢之最適培養條件為2%SSP、0.1%K2HPO4、0.05%MgSO4,7H2O，在25℃、pH7之25mL液體培養基，於250mL的三角錐型瓶中震盪培養3天，得最大之蛋白脢和幾丁質脢活性。Bacillus cereus發酵液經硫銨沉澱、DEAE Sepharose、CM Sepharose、Sephadex S-200和Sephadex S-100可分離純化出蛋白脢和幾丁質脢。蛋白脢在Sephadex S-100純化後，幾以失活。蛋白質脢(純化前)最適反應溫度與pH為50℃、9.0；穩定性方面，溫度與PH分別在25~60℃與pH 3~11。幾丁質脢最適反應溫度與pH為40℃、5.0；穩定性方面，溫度與PH分別在25~60℃與pH 3~11。抑制劑及金屬離子對幾丁質脢活性的影響，受到Fe/sup 2+/的抑制。有機溶劑對幾丁質脢活性的影響，在丙酮及DMF下完全抑制。 |
| 關鍵字 | 蠟狀芽孢桿菌;幾丁質脢;蛋白脢;Bacillus cereus |
| 語言 | zh_TW |
| 收錄於 | |
| 會議性質 | 國內 |
| 校內研討會地點 | |
| 研討會時間 | 20060527~20060527 |
| 通訊作者 | |
| 國別 | TWN |
| 公開徵稿 | |
| 出版型式 | |
| 出處 | 2006 台灣幾丁質幾丁聚醣研討會論文集，4頁 |
| 相關連結 |
機構典藏連結 ( http://tkuir.lib.tku.edu.tw:8080/dspace/handle/987654321/85544 ) |