會議論文
| 學年 | 90 |
|---|---|
| 學期 | 1 |
| 發表日期 | 2001-10-01 |
| 作品名稱 | The application of lactic acid bacteria fermentation on katsuobushi |
| 作品名稱（其他語言） | |
| 著者 | Yen, Y. H.; Wei, S. Y.; Chang, W. T.; Wang, S. L. |
| 作品所屬單位 | 淡江大學生命科學研究所 |
| 出版者 | |
| 會議名稱 | |
| 會議地點 | |
| 摘要 | |
| 關鍵字 | |
| 語言 | en |
| 收錄於 | |
| 會議性質 | |
| 校內研討會地點 | |
| 研討會時間 | |
| 通訊作者 | |
| 國別 | |
| 公開徵稿 | |
| 出版型式 | |
| 出處 | International Symposium on More Efficient Utilization of Fish and Fisheries ProductsKyoto, Japan, pp.260-261 |
| 相關連結 |
機構典藏連結 ( http://tkuir.lib.tku.edu.tw:8080/dspace/handle/987654321/61938 ) |